Laxrygg Mid Loin sashimi
680 kr / kg
Premium laxrygg från mitten av fisken, där fettmarmoreringen är som jämnast och köttet som mjukast. Sashimi-kvalitet gör den idealisk att njuta rå, men även fantastisk grillad eller lågtempererad. En favorit bland kockar och matälskare som uppskattar råvaror i toppklass.
Beskrivning
Premium laxrygg med jämn fettmarmorering och mjuk konsistens. Utmärkt till sashimi, grill eller lågtempererad tillagning.
- Art: Salmo salar
- Ursprung: Norge
- Fångst/Odling: Odlad i saltvatten
- Kvalitet: Sashimi-kvalitet
Priser
- 3.5 kg: 2 380 kr
- 7 kg: 4 760 kr
Produktinformation
- Fångstområde: Odlad i Norge
- Ingredienser: Skinn- & benfri laxfile av pre-rigor-råvara
Näringsvärde (100 g)
| Energivärde | 0932kJ/244kcal |
|---|---|
| Fett | 16,0g |
| Varav mättat fett | 3,0g |
| Kolhydrat | 0,0g |
| Varav sockerart | 0,0g |
| Protein | 20,0g |
| Salt | 0,1g |
