Ugnsbakad torsk med ört- och citronsmör

Ingredienser (4 portioner)

• 700 g torskfilé
• 75 g smör
• 1 vitlöksklyfta
• 1 citron
• 2 msk hackad persilja
• 600 g potatis
• Salt och svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Lägg torsken i en ugnsform och krydda med salt och peppar.
3. Smält smör med vitlök, citronzest och persilja. Häll över fisken.
4. Baka mitt i ugnen ca 14–18 minuter tills fisken precis flikar sig.

Servering

Servera med kokt potatis och grönsaker efter säsong.